계란 구울 때 자꾸 후라이팬에 눌러붙습니다

Question

어떨 때는 괜찮은데 제가 계란을 구우면 대부분 눌러붙습니다

가족들은 깔끔하게 굽히구요

식용유도 잘 뿌리는데 왜 제가 구우면 눌러붙을까요?

Answer 1

안녕하세요. 번쩍오르자입니다. 약불 중간불 기름 둘러라 이러는대 근본원인은 후라이팬 코팅재질이 벗겨져서 일어나는 현상임니다 스트레쓰 받지마시고 마트가셔서 새로 하나 장만하시는걸 추천드림니다

Answer 2

식용유를 충분히 넣지 않았거나 식용유를 잘 가열하지 않은 상태에

계란을 투하해서 그럴 수도 있습니다. 둘 중 해당된다면

충분히 가열하고 식용유도 평소보다 조금 더 넣어주시면 될 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.

계란이 후라이팬에 들러붙는 이유는 후라이팬이 충분히 달궈지지 않았을때 계란을 넣어서 그렇습니다.

후라이팬을 식용유를 넣고 충분히 달구어진 후에 계란을 깨 넣으면 달라붙지 않고 후라이가 잘 됩니다~

Answer 4

안녕하세요. 사려깊은딩고107입니다. 식용유를 조금더 사용하시거나 약불에서 천천히 데우는것을 추천합니다. 기름은 끓는 점이 낮아 온도가 높을 경우 산화되어 계란이 금방 눌러붙을수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 빛나라하리입니다.

후라이팬의 코팅같이 벗겨져서 그렇습니다. 후라이팬에는 눈에 잘 안보이는 코팅한 이라는 아주 얇은 막이 붙어있습니다. 유리같이 투명해서 사람눈에는 안 보이는데 이 막은 아주 약해서 약간의 충격이나 긂음, 시간에 따른 노화로 인해 손상이 쉽게 됩니다. 코팅이 벗겨지면서 눌어붙게 되는 것입니다.