요리로 계란후라이를 할때 기름을 뿌렸는데도 계란이 후라이팬에 자꾸 달라붙고 그러는데 안달라붙게 계란후라이를 하는방법이 없을까요??
안녕하세요. 언니야입니다.
저도 그래서 후라이팬 문제인줄 알았는데요
식용류를 적게 뿌리면 그렇더라고요
그래서 조금더 뿌리긴해요 몸에 좋은 식용유면 더 좋을듯요
안녕하세요. 겸손한타킨105입니다.먼저 후라이팬에 기름을 두르고 약한 불예 예열을 하고 계란을 팬에 붓는데 이때 가스불은 아주 약하게 하세요 그래야 후라이팬에 계란이 잘 붙지 않고 후라이한 계란 도 매끄럽게 잘 나온답니다
후라이팬은 불에 잘 예열한 뒤 기름을 잘 발라야해요. 기름 뿌려도 후라이팬에 기름 없는 부분에 달라붙더라구요.
기름이 넉넉한데도 자꾸 달라붙으면 예열이 잘 안되었거나, 후라이팬 코팅이 벗겨져서일 수 있어요. 코팅이 벗겨지면 몸에 안좋은 성분이 나오니까 새것으로 교체해야해요.
