집에서 사용하고 남은 기름 처리방법?

안녕하세요.

집에서 치킨이나 튀김 음식 하고나면 기름이 많이 남게되는데요. 소량이면 그냥 변기에 버리거나 했는데 양이 너무 많은건 어떻게 처리해야하나요?