우엉의 어떤영양성분이 좋은 효능이있나요?

Question

안녕하세요. 김밤에 우엉이 많이들어가는걸 좋아하는데요.이런 우엉의 어떤 영양성분이 우리 몸에 좋은 효능을 주는지 궁금해요ㅎ

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우엉에는 칼슘과 칼륨 사포닌 폴리페놀 철분 섬유질 등등이 많이 들어 있기 때문에

붓기를 빼주고 나트륨 배출을 도와 주면 피부 미용이나 다이어트에도 도움을 많이 줍니다.

Answer 2

안녕하세요.

우엉은 건강에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있는 뿌리채소입니다. 우엉은 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 혈당 조절에도 도움이 됩니다.우엉에는 비타민 B6가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 B6는 단백질 대사, 혈액 형성, 신경 기능 등에 필요한 영양소입니다. 혈압 조절에도 기여할 수 있습니다.우엉은 철분을 비교적 많이 함유하고 있습니다. 철분은 적혈구 생성과 산소 운반에 필요한 영양소입니다. 우엉에는 다양한 항산화 물질인 피토케미칼이 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 셀 손상을 예방하고, 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.

Answer 3

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

우엉은 평소 챙기면 건강에 이로운 성분이 풍부한 알칼리성 뿌리채소입니다. 우선 우엉에 많이 함유된 '이눌린' 성분은 천연 인슐린으로도 불려서 혈당 관리에 좋습니다. 또 신장 기능을 도와서 이뇨 작용을 원활하게 합니다. 아울러 다양한 식이섬유가 많이 함유돼 있습니다.