냉족(차가운 족발)과 온족(따뜻한 족발) 반반 족발은 없나요?

Question

짜장면과 짬뽕 반반, 양념반 후라이드반 치킨, 족발반 보쌈반 메뉴는 있는 데 냉족반 온족반 메뉴는 없는 것 같습니다. 특별한 이유가 있을까요?

Answer 1

수요만 있다면 만들어질 수도 있겠습니다만, 예시로 드신 짜장면과 짬뽕, 양념치킨과 후라이드치킨과 같이 냉족과 온족에 대한 혼합된 메뉴에 대한 선호도가 높지 않기 때문이 아닐런지요. 기술적인 문제라기 보다는 수요가 없기 때문이라고 보는 것이 맞을것 같습니다.

Answer 2

냉족은 차갑게해서 먹고

온족은 일반적으로 따뜻하게 해서 먹는 음식이기 때문에 반반메뉴가 있게 되면 둘의 온도가 맞지않아서 맛이 없을것 같습니다

Answer 3

제조하기 복잡해서 그런거라고 생각합니다. 짜장, 짬뽕은 쉽게 할 수 있지만, 그게 아니라서 그렇다고 보시면 됩니다. 족발업체에서 경쟁이 많이 붙으면 그런부분도 해결될거라 생가해요.