볶음 요리는 빨갛고 매워야 일품이라고 알고 있어요
조미료는 대충 알겠는데 고춧가루를
매운걸로 써야할까요? 맛있게하는
노하우좀 부탁드립니다
안녕하세요. 쌈박한코브라230입니다.
고춧가루야 드시는분에게 맞추시면 될 듯 합니다.
맵기를 조절하고 양념만 잘하셔도 성공입니다.
다만 쭈꾸미는 오래 익히기보다 센불에서 빠른시간 내 볶아주셔야 식감이 살아 씹는 맛이 납니다.
맛있게 드세요~
