올리브오일 그냥 먹어도 좋다던데 포화지방인데 괜찮은건가요?

Question

올리브오일은 그냥 먹어도 좋다고 하잖아요.

그런데 다른 기름과 마찬가지로 포화지방이 많더라고요.

그럼에도 그냥 먹어도 좋은 이유가 있는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

올리브오일은 불포화지방함량이 높은 오일로 적당량 섭취하면

두뇌건강과 혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

올리브오일은 주로 단일불포화지방산인 올레산으로 구성되어 있어 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민E가 풍부하여 염증을 줄이고 세포 손상을 방지하는데 도움을 줄 수 있기 때문에 적당량 섭취하는 것은 건강에 이로우며, 포화지방이 상대적으로 적은 양으로 포함되어 있어 일반적인 식단에서 균형을 이루는데 기여할 수 있습니다.