우유를 재료로 술을 빚을 수 있나요?

소나 말의 젖을 이용하여 요구르트를 만들고, 이것이 한국에 들어와 음료화한 것이 우유탄산음료라고 하던데 우유를 재료로 술도 빚을 수 있는지 궁금합니다.