요즘 쑥을 캐는 시기네요. 쑥으로 할 수 있는 요리는 쑥버무리, 쑥개떡, 쑥도다리국, 쑥차가 있구요. 쑥을 말려서 쑥뜸을 하기도 합니다. 쑥의 효능은 쑥의 독특한 향을 내는 성분이 치네올인데 이 성분이 대장균, 디프테리아균을 죽이고 발육을 억제한다고 알려져 있습니다. 또한 비타민과 미네랄 등이 풍부하여 간의 해독과 지방대사를 돕는다고 합니다. 몸이 찬 여성들에게 특히 효과가 좋은 게 쑥이라고 합니다.
먼저 쑥은 다양한 음식으로 활용할 수 있다. 대표적으로 쑥을 넣어 끓이는 쑥국은 된장과 잘 어울려 구수하면서도 향긋한 맛을 내며, 속을 편안하게 해주는 음식으로 알려져 있다. 또한 쑥을 넣어 만든 쑥떡이나 쑥인절미는 쫀득한 식감과 특유의 향으로 많은 사람들이 즐기는 간식이다. 이 밖에도 쑥을 반죽에 넣어 부치는 쑥전이나 밥에 넣어 짓는 쑥밥, 말린 쑥을 우려내는 쑥차 등으로도 다양하게 먹을 수 있어요
쑥은 음식뿐 아니라 건강 관리에도 활용된다. 말린 쑥을 이용한 쑥뜸은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 돕는 데 사용되며, 좌훈이나 찜질로도 활용되어 특히 냉증 완화에 도움이 된다고 알려져 있다. 또한 쑥을 목욕물에 넣으면 피부 진정과 피로 회복에 도움을 줄 수 있으며, 말린 쑥은 벌레를 쫓거나 냄새를 제거하는 데에도 쓰입니다