들에피는 민들레 잎사귀 식용 가능한가요?
요즘 가다보면 지천에 민들레가 만발한데요. 민들레 잎사귀로 반찬을 만들어 먹기도 한다고 들었습니다. 일반 민들레 잎사국 식용으로 괜찮은 걸까요? 아니면 식용 판매용으로 따로 재배되는 건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
들에 피어있는 민들레는 식용으로 가능하고 약초로 더 많이 사용합니다. 하지만 그 맛이 너무 쓰기 때문에 쓴 맛을 어느 정도 뺀다음에 드셔야 편안하게 드실 수 있습니다
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