마라탕 마라샹궈에 있는 마라는 뭔가요?

요즘 마라탕 마라샹궈가 핫한데 마라가 도대체 무슨 음식인가요? 마라가 들어가면 매운건 알고 있는데 고추같은 재료인지 궁금합니다!