냉동식품 유통기간은 얼마나 될까요?
안녕하세요? 냉동식품 맛있는게 많잖아요. 만두, 닭강정등 먹을때마다 궁금한건데 냉동식품에도 유통기간이 존재하나요? 있다면 평균적으로 얼마정도인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강렬한멧토끼285입니다.
유통기한은 크게 의미없다고 생각이 됩니다. 우선 냉동식품의 경우 -18 ~ -20도에서 저장할텐데
이 온도에서는 세균이 번식 불가능합니다. 따라서 세균이 증식되지 않으므로 유통기한의 의미는 없다고 생각됩니다. 따라서 업체측에서도 유통기한보다 제조일자를 표시하지 않을까 싶네요.
식품이기에 몇 개월이 지나면 얼음이 얼어서 식품표면에 덕지덕지 붙는게 보기 싫겠죠:: 따라서 일년 정도 전까지는 드시는걸 추천드립니다
소비자들은 유통기한이 경과된 식품은 변질됐을 가능성이 있다고 판단해 섭취가능여부와
관계없이 폐기하는 경향이 있긴 합니다만
우리나라에서 유통기한의 정의는 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’이다.
따라서 유통기한 만료가 제품의 변질을 의미하는 것은 아니며 제품의 변질 여부 판단은
유통기한 만료일이 아니라 맛, 냄새, 색 등 제품의 이상 징후를 종합적으로 고려해야 한다고
한국소비자원에서 밝힌바 있습니다. 한국소비자원 관계자는 "가정 내에서 온도관리를 제대로
한 제품은 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, 색 등이상 징후를
종합적으로 고려해 섭취 가능 여부를 판단할 것"이라고 소비자들에게 당부했다.
윗글에 적힌 한국소비자원에서 발표했던 내용을 참조하시면 좋을 듯 싶습니다.
