미국에서는 감자가 야채라는데 사실인가요?

Question

안녕하세요 감자가 야채인건가요..? 야채는 맞는것같기는한데

탄수화물이 너무 많이 있어서 야채라고 하기는 좀 그런것같거든요,...

감자는 야채가 맞나여?

Answer 1

감자는 식물학적으로 야채가 맞습니다.

그러나 영양학적으로는 탄수화물이 많은 편이어서, 다른 야채와는 구분되어 생각될 수 있습니다.

따라서 감자는 야채로서의 특성을 가지면서도, 영양적 특성 때문에 감자나 고구마와 같은 다른 전분류 식품과 함께 분류되기도 합니다.

Answer 2

미국에서 감자는 채소로 분류되어왔는데, 최근에 감자를 채소에서 곡류로 분류하겠다는 논의가 이뤄지고 있다곤 해요. 감자가 비만을 야기하고 있다고 하여 그런 것으로 알고 있어요.

Answer 3

안녕하세요. 미국에서는 감자를 채소로 정의하고 있습니다. 그 이유는 미국 사람들의 체조를 기피하는 현상 때문에 최소로 더욱더 장려하고자 그들이 즐겨먹는 감자도 포함하는 방안이었습니다