감자는 껍질채 삶는게 좋아요 아님 껍질 벗겨서 소금갸을 하여 삶는게 좋은가요

저는 감자를 꼭 껍질을 벗긴 후에 소금과설탕으로 물에 휘석하여 넣어 삶아요 껍질째 삶는게 더 영상 손실을 줄이는건가요 답변 부탁 드립니다