저는 감자를 꼭 껍질을 벗긴 후에 소금과설탕으로 물에 휘석하여 넣어 삶아요 껍질째 삶는게 더 영상 손실을 줄이는건가요 답변 부탁 드립니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 감자를 삶을때는 깨끗히 씻어서 그냥 소금이나 설탕을 넣어서
삶는것이 일반적입니다. 그리고 살짝 태우면 군감자 느낌이 나서 좋아요~~
