설탕과 스테비아의 영양 성분 차이는 어떤 차이가 있나요?

Question

요즘 설탕대신 스테비아를 많이 사용한다고 하는데 스테비아가 설탕보다 칼로리가 없고 비슷한 단맛이 나는건 알고있습니다. 종확히 설탕과 스테비아의 영양성분 차이는 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

영양성분은 없고 그런 차이라기 보다는 단맛의 차이라고 볼수 있습니다.

단맛이 거의 200배 정도 차이가 나고 몸에 흡수되느냐 배출되느냐 차이만 있습니다.