안녕하세요 . 잡채에 들어가는 목이버섯을 좋아하는데요.목이 버섯에는 어떤 영양소가 많고 그 영양소는 우리 몸에 어떤 효능을 주는 걸까요 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
목이버섯은 다른 버섯에 비해서 식이섬유과 아주 많이 들어있는 것이 특징입니다 그리고 칼슘 철 비타민 D가 풍부하게 들어 있고 각종 아미노산들이 아주 많이 들어 있습니다
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.목이버섯에는 비타민 D가 풍부한 편인데 콩기름과 함께 섭취하게 되면 목이버섯의 체내 흡수를 도와줍니다. 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부하여 포만감 을 주어 다이어트에 적합하며, 버섯 중에 식물성 식이섬유소가 가장 많아 미만 지방에 효과적이고 비만 예방에 좋습니다.
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