안녕하세요.
버섯은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 건강에 좋은 식품입니다. 일반적으로 버섯에 함유된 주요 영양소와 성분은 다음과 같습니다.
단백질: 버섯은 다른 식물성 식품에 비해 단백질 함량이 높아서, 채식주의자나 비건 식단을 고려하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
식이섬유: 버섯은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 소화 건강에 도움을 주고 변비를 예방하는데 효과적입니다.
미네랄: 버섯은 칼슘, 철, 마그네슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민: 버섯은 비타민 D, 비타민 B2, 비타민 B3, 비타민 B5 등의 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
항산화 물질: 버섯은 폴리페놀류, 에르고스테롤, 베타글루칸 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 함께 염증억제 효과도 있습니다.
또한, 버섯은 낮은 칼로리와 지방 함량으로 다이어트에도 좋은 선택이 될 수 있습니다.
