숙취 해장을 위한 해장국의 주 원료가 콩나물 인데요, 콩나물에는 어떠한 성분과 기능이 있길래 숙취 해소에 효과적인지 궁금합니다.
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
콩나물에 함유되어 있는, 아스파라긴산은 알코올을 분해하는데 도움이 되는 성분입니다. 그리고, 비타민 C도 함유하고 있어, 간 기능을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한, 풍부한 식이섬유는 알코올의 흡수를 늦추는데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 날쌘사슴벌레37입니다.
콩나물에는 숙취 해소에 효과적인 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부합니다. 아스파라긴산은 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하고, 비타민 C는 알코올을 빠르게 분해해주죠
