건강관리
청국장의 영양소와 효능은 어떻게 되나요?
안녕하세요
요즈음 청국장을 자주 먹고 있습니다
청국장은 우리몸에 좋다고 들었는데요
청국장의 영양소와 효능은 어떻게 되나요??
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
청국장은 한국의 대표적인 발효식품으로 장건강에 도움을 줄 수 있으며 각종 아미노산이 풍부합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
청국장에는 식이섬유는 물론이고 칼륨 비타민B 트립신 제니스테인
사포닌 펩타이드 레시틴 그리고 바실러스 균 등이 풍부하게 들어 있어서
항암효과는 물론 소화 혈당을 낮춰주기도 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
청국장은 단백질, 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 장 건강에 도움을 주고, 유익한 장균을 증식시키는데 도움을 줄 수 있습니다.