건강관리
청국장의 영양소와 효능은 어떻게 되나요?
안녕하세요
요즈음 청국장을 자주 먹고 있습니다
청국장은 우리몸에 좋다고 들었는데요
청국장의 영양소와 효능은 어떻게 되나요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
청국장은 한국의 대표적인 발효식품으로 장건강에 도움을 줄 수 있으며 각종 아미노산이 풍부합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
청국장에는 식이섬유는 물론이고 칼륨 비타민B 트립신 제니스테인
사포닌 펩타이드 레시틴 그리고 바실러스 균 등이 풍부하게 들어 있어서
항암효과는 물론 소화 혈당을 낮춰주기도 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
청국장은 단백질, 식이 섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 장 건강에 도움을 주고, 유익한 장균을 증식시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
