조개 술 찜아세용?
화이트와인이나 일반 소주를 이용해서 조개탕 만들 수 있어요!
파티나 술 안주로도 좋은 메뉴입니다.!
재료: 버터, 마늘, 페페론치노, 파, 조개, 소금, 후추, 월계수 잎, 조개 등
레시피: )
- 마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 예열된 팬이나 냄비에 버터를 넣어줍니다.
- 버터를 넣은 팬에 마늘을 넣고, 페페론치노를 으깨서 넣어줍니다.(버터는 기름에 튀긴다는 식으로 생각하시고 양 조절하시면 됩니다. 감바스 조리방법이랑 비슷합니다.)
- 조개를 투입하고, 살짝 볶아준 후, 소주나 화이트와인을 자박자박하게 넣고, 물을 넣어줍니다. (재료가 살짝 잠길 정도로)
-뚜껑 닫고 끓여주고 소금, 후추로 간해서 마무리하면 됩니다.
좋은 하루 되세용~
