고구마 튀김을 만들 때 껍질을 벗겨야 하나요?

제가 집에서 고구마로 고구마 튀김을 만들어 보려고 하는데요 그런데 처음 만들어 봐서 조금 헷갈리는게 있는데 껍질을 벗기고 고구마를 튀겨야 하나요?