안녕하세요. 집에서 우유를 먹다가 유통기한이 짧아 맨날 버리곤합니다.
그러다가 멸균우유를 알게 되었는데요, 일반우유보다 맛은 약간 떨어져도 유통기한이 10배나 더 긴것으로 알고 있습니다.
이런 멸균우유는 어떤 원리로 유통기한이 그렇게 긴걸까요?
