건강관리
감바스와 어울리는 음식 추천 부탁드려용
음식초보입니당
감바스와 어떤요리가 저녁메뉴에 어떤게어울릴까요?
그래도 웬만한 재료는 집에있고, 각종소스도 있습니다~!
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
감바스 정말 맛있죠. 감바스 알 아히요는 올리브유, 마늘의 풍미가 강한 요리이니, 식탁의 균형을 위해, 탄수화물, 고기류, 그리고 산미가 있는 채소 요리를 구성해보시는 것이 좋아보입니다. 요리 초보자도 집에 있는 기본 재료와 소스를 활용해서 완성할 수 있는 저녁 메뉴 조합을 몇 가지 제안해 드리겠습니다.
[알리오올리오 파스타] 감바스의 새우를 어느정도 드신 후, 남은 오일은 최고의 파스타 소스가 된답니다. 파스타 면 120g(1인분 기준)을 소금 10g을 넣은 물 1L에서 7분간 삶아주시길 바랍니다. 팬에 면과 면수 50ml를 넣고 중불에서 2분간 볶아내시면 새우 향이 밴 진한 파스타가 완성이 됩니다. 이때 페퍼론치노나 고춧가루 1g을 추가하시면 느끼함을 제대로 잡아주실 수 있습니다.
[찹 스테이크] 해산물인 새우와 육류를 곁들이면 식사가 더욱 풍성해집니다. 소고기(안심, 등심) 250g을 2cm 크기로 깍둑썰기 하셔서 소금 1g, 후추 0.5g으로 밑간을 합니다. 팬을 220도 이상으로 달구시고 식용유 15ml를 두르고 고기를 넣어 3분 내외로 빠르게 익혀주시길 바랍니다. 시판 스테이크 소스 30ml와 굴소스 5ml를 섞어 마무리해주시면 감바스의 오일리함과 대조되는 묵직한 맛을 느껴보실 수 있습니다.
[발사믹 가든 샐러드] 기름진 요리들 사이에서 입안을 정돈해 줄 산뜻한 메뉴가 필요합니다. 양상추, 로메인 100g에 방울토마토 10알을 곁들입니다. 드레싱은 올리브유 15ml, 발사믹 식초 10ml, 꿀 5ml, 홀그레인 머스터드 2g을 섞어 제조해보세요. 이런 산도가 있는 드레싱은 지방 분해를 돕고 입맛을 끌어올려줍니다.
[바게트 토스트] 바게트 빵 80g을 1.5cm 두께로 슬라이스 해서 180도로 예열된 에어프라이어에 3분간 굽습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵은 감바스 오일을 찍어 드시기에 이상적인 상태가 됩니다. 이런 모든 구성을 다 갖추시면 약 850~950kcal의 2인 기준 디너 코스가 완성이 됩니다.
풍성한 저녁 식탁이 되시길 바랄게요 ^^
채택 보상으로 400베리 받았어요.
채택된 답변감바스는 마늘, 올리브유, 새우를 주재료로 향이 강하고 기름진 음식이라 담백하거나 상큼한 요리와 잘 어울리는데요,
기본적으로 바게트나 깜빠뉴를 곁들여 감바스의 마늘 올리브오일에 찍어 먹는 방법이 있고,
양상추 베이스에 적채나 양파슬라이스를 올려 발사믹 식초나 상큼한 드레싱을 더한 샐러드가 입안을 깔끔하게 도와줍니다. 훈제연어 샐러드나 카프레제도 잘 어울리구요,
감바스 오일을 사용해서 알리오올리오를 만드는 것도 초보요리사가 하기에 간단하고 맛있습니다.
감자 요리와 궁합도 좋은데 으깬 매쉬포테이토나 웨지감자도 잘 어울리고 메인이 필요하다면 스테이크도 좋습니다.
근사하고 맛있는 저녁 되시길 응원합니다.