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들기름과 참기름은 어떤 차이점을 가지고 있나요?
들기름과 참기름은 어떤 차이점을 가지고 있나요? 그리고 조리 할 때 두기름을 구별하여 사용하는데 없다면 대체로 아무거나 사용해도 괘찮나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.
참기름은 참깨 종자로부터 압착하여 얻어지는 기름입니다.
반면 들기름은 들깨를 짜서 얻은 기름입니다. 참기름 들기름 둘다 황산화성이 뛰어난 식물성 기름이다보니 주로 한식에 쓰는 부분이니 둘중하나가 없다면 적당히 쓰시면 될것같습니다.