안녕하세요 물에 불려놨던 쌀을 그 채로 냉동에 넣어도 괜찮은가요? 해동하면 원래대로인가요?
처음엔 실온에 불리다가 냉장에 보관하다가 오랫동안 못먹을거같아 쌀을불려논채로 냉동에 넣었는데요
해동해서 바로 밥을 지어도 되는건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
되도록이면 불린 쌀은 냉동 보관하지 마시고 그냥 드시는 것이 좋습니다.
냉동이 되면 조직감이 안좋아지기 때문에 푸석한 느낌이 듭니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
불린쌀은 체에 받혀서 물기를 뺀 다음 밀폐 용기에 담아 냉장실에 3일 정도 보관이 가능합니다 .쌀은 냉동 보관해서 얼릴 경우 부서지고 죽이 되므로 반드시 피하셔야 합니다 .
