와인의 보존기간에 따라 상하기도 하나요?
와인을 보면 기본 몇십년에서 몇백년 저장고에 숙성하잖아요? 그런데 상하지 않는거 보면 너무 신기해서그런데 상하기도 는건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
와인은 보존 기간에 따라 상할 수 있습니다. 와인은 온도에 민감합니다. 너무 높은 온도에서는 와인의 맛과 향이 변할 수 있습니다.
와인은 습도에 민감합니다. 너무 습한 환경에서는 곰팡이가 생길수 있습니다.
안녕하세요. 단단한벌25입니다.개봉하지 않은 와인은 제대로 보관된다면 유통기한이 길다. 올바르게 보관하기 위해서는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 하며, 코르크 마개가 건조해지지 않도록 병을 옆으로 눕혀서 보관해야 한다.
와인을 올바르게 보관한다면 유통기한이 지나도 상하지 않는다. 일반적으로 ▲화이트와 로제 와인은 유통기한 이후 1-2년, ▲레드 와인은 2-3년, ▲스파클링 와인은 3-4년, ▲빈티지 스파클링 와인은 5-10년, 그리고 ▲강화 와인은 수십 년 이상 상하지 않고 유지될 수 있다.
