음식을 조리할 때 사용하는 기름은 상당히 많은데요, 유독 올리브유가 좋다는 말이 많고 가격도 그에 비례해서 높은 편이더라고요.
다른 기름들에 비해서 올리브유가 가지는 장점은 무엇인가요??
안녕하세요. 행운의딱새233입니다.
올리브유는 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 심장에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 항산화제와 항염증제가 많이 들어있어서 뇌 건강과 암 예방 그리고 노화의 속도를 늦추는데도 매우 좋은 효과가 있다고 알려져 있습니다.
올리브유에 함유된 단일 불포화 지방산인 오레인산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환 예방 효과도 있어서 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다.
