쫄깃한 국수 면발 만드는 방법이요?

Question

쫄깃한 국수 면발은 어떠한 방법으로 만들수 있을가요?

국수 면발이 퍼지면 잔치국수 먹을때 식감이 별로라서 맛이 없던데요.

쫄깃한 면발 만드는 팁 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

면을 헹굴 때 최대한 차가운 물에 헹궈주시면 면발이 쫄깃쫄깃해집니다.

얼음물에 헹구시면 좋아요^^*