부드러운 콩자반 만드는 법 알려주세요?
아이들이 콩자반을 좋아해요 . 밑반찬으로 콩자반 만들려고 하는데 부드럽게 콩자반 만들려면 어떻게 해야 되는지 레시피 알려주세요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
콩은 물에 씻은 후 반나절정도 불려주세요
불린콩은 물 3컵과 함께 냄비에 넣고
식용유 한큰술 넣은 후 끓여줍니다
(콩이 충분히 익을때까지 끓여줘야...)
위에 뜨는 거품을 제거해 주시고
물이 자작해 지면 간장 3T, 올리고당 4T를
넣어주고 윤기나게 물엿 1T와 통깨를
뿌려주면 완성입니다
