발열용기로 물을 끓일 수 있는데 어떤 과학 원리인가요?
발열용기들이 존재하던데 발열용기에 물을 넣으면 물이 정말 따뜻해지고 끓여지더라고요.
이것이 어떤 과학적 원리인지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
발열용기는 2중용기로 되어 있습니다.
이 2중용기 사이에 발열제와 물을 넣으면 발열이 일어납니다.
이 때 사용하는 발열제는 생석회라는 산화칼슙입니다. 산화칼슘은 물과 반응하면서 수산화칼슘이 되는 과정에서 열을 발생시킵니다.
이 열은 녹으면서 생기는 용해열과, 산성의 중화반으로 발생하는 중화열입니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
발열용기의 원리는 외부용기 안에 발열체를 넣고, 물을 넣어 열반응을 일으킨 뒤에 열전도가 잘되는 재질의 내부용기를 얹어 식품을 데우거나 조리할 수 있도록 하는 것입니다.
이 때 발열체는 주로 마그네슘 베이스와 생석회 베이스가 있는데, 주재료인 발열체는 생석회(CaO)를 주재료로 합니다.
발열 용기 내부에 열판이 있습니다.
이 열판에 열선이 모여있고, 전기를 이용하여 이 열선을 가열합니다.
가열되 열선이 물에 전달되어 빠르게 끓일 수 있습니다.