안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
보관상태와 해동 이후에 관리 상태에 따라 다를 수 있습니다. 꼭 냉동된 육류를 해동한 다음 다시 냉동한다고 식중독 가능성이 높아지는 것은 아니며 조리 과정이나 해동과정 그리고 관리에 의해서 식중독 균에 오염될 수 있습니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
정진석 치과의사 드림
