제육볶음 만드는 방법은 무엇일까요?

Question

점심으로 제육볶음을 만들려고 하는데요. 맛있게 만들려면 어떻게 양념을 제조하고 볶는 시간은 얼마나 하면 좋을지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요.

제육볶음을 맛있게 하려면 고기는 뒷다리 살을 얇게 슬라이스해서 준비하시고 고기는 끓는 물에 소주와 생강즙을 넣고 살짝 데쳐서 소금과 맛술과 후추로 밑간을 해놓습니다. 고추장과 고추가루, 올리고당, 간마늘, 진간장, 생강 약간 넣고 밑간해놓은 고기에 버무려서 숙성을 시켜줍니다. 팬에 종이호일을 깔고 은근한 불에서 고슬고슬하게 불고기처럼 익히면 맛있습니다.

Answer 2

안녕하세요?아파트 아파트님!

제육복음은 먼저 양념을 고추장 1스푼에 된장반스픈 설탕 다진마늘 간장등을 간이 조금 싱겁게 만들어서 고기를 양념에 제었다가 후라이펜을 달구고 그다음에 고기를 넣고 익혀서 드시면 맛있습니다.

Answer 3

돼지고기를 씻어 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 그 다음 양파, 대파, 마늘 등의 채소를 골고루 썰어서 준비합니다.

그 후 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 채소들을 넣고 함께 볶아줍니다. 마지막으로 간장, 설탕, 고춧가루 등으로 간을 해주면 완성입니다.양념의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 이렇게 만든 제육볶음을 따뜻한 밥과 함께 드시면 정말 맛있을 거예요.