검정콩은 밥지을때 삶아서 넣어야 할지 물에 불려서 해야할지요?

Question

밥할 때 검정콩을 삶아서 얹어서 해야 하나요

아니면 생콩을 물에 2~3일 불려서 사용해야 할까요?

어떻게 해야 영양손실이 적을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 제일 많이 하는 방법은 검정콩을 물에 불려서 밥할때 넣어서 밥을 하는 게 제일 일반적적 입니다