춘장이 만들어지는 과정이 알고 싶어요.

짜장면은 먹을 때 짜장면에 들어가는 춘장 있잖아요? 양파를 찍어먹어도 맛있고 이런 춘장이 어떻게 만들어지는지 그 과정이 알고 싶어요.