안녕하세요. 한만전 과학전문가입니다.
우리가 흔히 알고있는 에탄올 과 메탄올이 있습니다. 이것은 알콜중에서도 1가 알코올입니다. 에탄올은 식용이 가능하여 술의 첨가물이 되는 것이고, 또한 병원에서 사용하는 신체 소독용으로 사용합니다. 메탄올은 독성이 강하여 식용이 불가 합니다. 하여 공업용으로 사용합니다. 에탄올은 공업용에탄올과 식용에탄올로 구분됩니다. 공업용에탄올은 석유에서 뽑아낸 에틸렌과 물을 반응시켜 만들어내고 300도의 온도에서 황산을 촉매로 넣어주면 에탄올이 나옵니다. 이때 이것을 식혀서 다시 증류하면 에탄올만 나옵니다. 하지만 이 에탄올에는 불순물인 폴리에틸렌등이 있어 공업용 또는 소독용으로만 사용됩니다. 식용에탄올은 식품위생법상 발효주정 에탄올만 사용하도록 되어 있습니다. 이는 식품에서 발효되어 나온 에탄올만 사용됩니다. 하여 공업용또는 소독용알코올을 음용하시면 않됩니다.