통밀에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

밀도 종류가 나뉘어져 있던데요. 그 중 통밀에 들어있는 영양성분에 대해 알려주세요~ 어떤 영양성분이 다량 함유되어 있고, 효능은 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

통밀은 식이섬유가 풍부하며 백미에 비하여 단백질이 풍부하여 적당량 섭취시 건강에 도움을 줄 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

통밀이나 일반밀의 차이는 도정과정의 차이이기 때문에

영양적으로는 크게 없다고 보시면 될것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

통밀은 다양한 영양성분을 포함하고 있어요. 주요 성분으로는 단백질, 식이섬유, 철, 마그네슘, 티아민, 리보플라빈 등이 있으며 이러한 영양소들은 소화에 도움을 주고 에너지를 공급하며, 혈압을 조절하고 면역체계를 강화, 혈당을 안정시키고 소화를 촉진에도 도움이 됩니다