집에서 김밥을 말면 자꾸 풀려요 왜그런가요?

김밥집에서 김밥을 만들때 보면 안풀리고 단단하게 잘 고정이 되던데 집에서 김밥을 만들었던 기억을 회상하면 늘 풀렸던거 같아요 김밤집은 식용 접착제를 쓰나요