김장할때 굴을 넣는 이유가 있나요?
안녕하세요.
김장할때 지역마다 특색이 있는데요. 어느 지역은 김장할때 굴을 넣더라고요. 굴을 넣으는 이유가 무엇일까요? 괜히 굴때문에 상하거나 그러진 않나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
굴을 김치에 넣게 딘 것은 김장철과 구릐 제철이 겹쳐지는 부분이 있어서 넣기 시작한 것입니다. 보통은 굴을 넣은 김치는 오래 보관하는 용도가 아닌 빠른 기간내에 먹기 위함입니다. 오래 보관할 김장용도의 김치에는 넣지 않습니다.