싹난 감자는무조건 버려야 하나요?

Question

살다보면 감자를 오래방치했을때 싹이나는 걸 한번쯤은 봤을텐데요. 독성이 있다고 무조건 버리라고 하던데 싹부위만 잘라내면 되는게 아닌가요?

탈퇴한 사용자 · Accepted Answer

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.감자의 싹을 제거하고 먹어도 되지만, 싹이 많이 나거나 껍질이 녹색으로 변한 감자는 버리는 것이 안전합니다.

우아한따오기 · Answer

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다. 싹난 감자는 일반적으로 독성이 있기 때문에 먹지 않는 것이 좋습니다. 싹난 감자를 버리는 것이 가장 안전한 방법이지만, 싹난 부분을 제거하고 나머지 부분을 먹을 수도 있습니다.

착함 멋진 봉이(--)(__) · Answer

안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.감자는 싹에 독소가 있어서 싹부분을 제거하셔야 하고요 감자를 깍아보면 싹이 난 부위에는 시꺼멓게 검은색으로 표시가 나있는데요 그부분을 깔끔하게 제거후 드시면 됩니다~

에스프레소한사발원샷이기본 · Answer

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.감자에 싹이 나면 싹에만 독성이 있는게 아닙니다. 감자의 푸르스름한 부분에도 독이 있고 독이 있는 부분을 확실히 다 잘라내셔야 합니다.몸에 들어가면 치명적인 독이라 모험을 하지 말라는 의미에서 버리라고 하는 겁니다.

울통불퉁침팬치 · Answer

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.감자 싹에는 솔라닌이라는 독소가 들어 있기 때문에 먹지 말라고 하는데싹난 부위를 모두 도려내고 먹으면 괜찮습니다.

답변 감사드려요❤️ · Answer

안녕하세요. 귀여운 코끼리입니다. 싹이 난 감자를 먹는 것은 안전하지 않을 수 있어요. 감자가 싹을 틔우면서 솔라닌이라는 독성 물질이 증가하는데, 솔라닌은 소화기 건강에 해로울 수 있어요. 하지만 감자 전체를 버릴 필요는 없어요. 싹이 나지 않은 부분은 여전히 먹을 수 있습니다. 싹이 난 부분과 그 주변을 깊게 파내서 제거하고, 나머지 부분을 사용하면 돼요.  그런데 감자가 푸르게 변했거나, 싹이 많이 난 경우에는 그냥 버리는 게 좋아요. 이런 감자는 솔라닌이 많이 함유되어 있을 수 있으니까요.

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