탕수육이 어떻게 생겨났나요 알려주세요

Question

탕수육을 가끔씩 배달시켜먹고하는데 중국음식은 알겠는데 이 탕수육은 언제 만들어졌고 이에 따른 에피소드는 없을까요

궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 조유성 전문가입니다.

✅️ 탕수육은 당과 식초가 결합되어 들어간 요리로, 중국 전역에서 사실상 상당히 오래 전부터 만들어 먹던 요리라 할 수 있으며, 우리나라에는 19세기 말 쯤부터 화교들이 우리나라로 들어옴으로써 유래되었다고 할 수 있습니다.