육회를 직접 만들어서 먹고싶은데요.
안녕하세요
육회를 직접 만들어서 먹고싶은데요.
이 육회를 만들때 제일 맛있는 고기 부위는 어떤것일까요?
소스 만드는 방법도 알려주시면 감사합니다
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2개의 답변이 있어요!
육회를 만드는 경우 가장 맛있는 고기 부위에 대해서 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 육회는 싼 부위로 하는 것입니다. 절대 맛있는 부위로 하는 게 아닙니다. 육회는 우둔살이라고 하여서 엉덩이 살로 하거나 사람으로 치면 요추가 있는 살인 홍두깨살로 합니다. 이를 양념해서 먹는 것이고 제발 맛있는 것은 구워서 먹길 바랍니다.
육회 소스는 육회의 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 기본적으로 간장 소스를 사용하며, 취향에 맞게 다양한 재료를 추가하여 소스를 만들 수 있습니다. 기본 육회 소스는 유튜브에 자주 나옵니다. 이를 이용해서 만들고 한번 끓여서 만드는 것이 좋습니다. 그리고 식혀서 이를 자르고 먹으면 됩니다. 개인적으로 덜 익힌 고기는 절대 먹지 않습니다.
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 육회 같은 경우에는 소고기 우둔살이라든지 홍두깨살로 만드시면 될 것 같습니다 두 가지 부위가 지방이 없기 때문에 육회를 만들 때 가장 맛이 있습니다 레시피는 네이버에서 참고하세요
