아하

생활

생활꿀팁

목마른개리35ys

목마른개리35ys

커피 원두는 주로 어떻게 보관하십니까

제가 원두를 봉지째 두었다가 금방 산패 냄새가 나서 밀폐 용기로 바꾸었습니다. 그래도 빨리 상하는 것같습니다. 원두 보관은 어떻게 하시는지 궁금합니다.

2개의 답변이 있어요!

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    원두는 공기 빛 습기가 제일 안좋다고 하더라구요 저는 밀폐용기에 넣고 냉동실에 보관합니다 냉동실에 넣으면 산화가 거의 안된다고 하네요 그리고 원두는 한번에 많이 사지말고 2주정도 먹을양만 사시는게 낫다고 봅니다 아무래도 원두자체가 로스팅후부터 계속 산화되는거라 냉동보관해도 한달넘으면 맛이 떨어지는것같더라구요 그리고 냉동실에서 꺼낸 원두는 바로 갈아서 써야겠습니다.

  • 매우새로운소라게

    매우새로운소라게

    커피원두같은경우 기본 보관 메뉴얼은 산소와 습기 에 쉽게 산폐되기 때문에 밀폐용기에 담는것이 맞고요.

    빛과 온도에도 민감하기 때문에 서늘하고 어두운곳에 보관하는게 중요합니다.

    저같은경우에는 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하는데 이게 최고더라고요.