식용유를 큰통으로삿거든요작년에요

Question

지금도 따라 먹긴하는덕 산폐된 기름먹음안좋다구하든데. 기름색이나 냄새는 말짱해서 먹구있어요 상한기름은 어터게구별하나요?

Answer 1

산패가 된 기름은 붉은기가 나며 좋지 못한 냄새가 납니다. 그래서 조금 씩 따라드실때 산패를 방지하기위하여 공기와 식용유가 접촉하지 않게 해주어야 합니다.