식용유 기름 어떻게 버려야 하나요?

집에서 튀김을 해먹었는데 기름이 많이 나와서요. 그냥 배수구에 버리면 환경적으로 안좋고 음식물 쓰레기로 버리기에는 양도 많아서요. 어떻게 처리해야 할까요?