학문
물질의 상변화 관련 궁금한 것이 있습니다.
온도와 압력 조건에 따라 물질의 상 변화가 나타나고, 상변화를 그린 상도표를 보면 굉장히 높은 온도와 압력조건에서 초임계유체가 된다고 나와있는데 초임계유체는 어떤 상태인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이영훈 과학전문가입니다.
임계점이라 하는 고온과 고압에서 액체와 기체의 구분이 힘든 시점의 유체를 의미합니다.
일반적인 온도와 압력에서 기화하는 물질이 임계점이라고 하는 일정한 고온과 고압에서 기화가 일어나지 않고 기체와 액체를 구별할 수 없는 상태가 되는데 이를 초임계유체라 합니다.
초임계유체를 이용해 혼합물의 특정물질을 추출하는 반응이 많이 사용되어 식품분야에 다양한 용도로 사용되고 있습니다.
초임계 유체는 제 4의 상태라고도 불리며, 기체와 액체의 중간 상태라고 생각하시면 됩니다.
고온과 고압에서 일어나는 현상으로 실생활에서는 찾아보기 힘듭니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
기체같은 액체, 액체같은 기체로 표현됩니다.
밀도는 액체처럼 점도는 기체처럼 되어버립니다.
그래서 확산 및 침투가 빠르고, 용해력이 높습니다.