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왜 치킨을 주문할 때 순살을 선택하면 가격이 더 비싸 질까요
순살치킨은 뼈에 있는 살을 분리한 치킨으로 뼈나 순살이나 양의 차이는 없는거 같은데 왜 치킨 주문시 순살을 선택하면 추가로 돈을 더 받는 걸까요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
순살 치킨은 사람이 뼈를 분리합니다.
일반 치킨과는 다르게 가공 단계가 하나 더 추가되기 때문에 인건비가 발생하면서 순살치킨의 원가도 비싸질 수밖에 없는 것입니다.
안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.순살은 닭의뼈를 다발진 상태를 말하는데 아마도뼈를 발라내는 인건비가 포함되서가 아닐까생각됩니다
안녕하세요. 청경채입니다.
뼈치긴보다 순살을 시키면 아무래도 뼈를 직접 발라야하는 수고스러움을 덜어주고 벼와 살을 분리하는 가공 작업이 한번 더 들어가기 때문에 여기서 오는 비용이라고 생각합니다
안녕하세요. 잡지식 아인슈타인입니다.
순살치킨은 별도의 공정이 더 필요하기 때문입니다. 뼈를 제거하는 과정에서의 인건비라고 생각하시면 됩니다.
