건강관리
텐동이라는 음식은 대체 무엇인가요?
안녕하세요
요즘 동네마다 우후죽순처럼 생겨나는 텐동집이 있는데요
저같은 경우는 이 음식을 먹어보지 못해 어떤 음식인지 모르겠습니다.
혹시 텐동과 나베 라는 음식이 무엇인지 설명가능하실까요?
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안녕하세요. 이지현 영양사입니다.
텐동은 일본식 덴푸라를 올린 덮밥이다. 올라가는 튀김 종류는 주로 새우, 단호박, 오징어, 가지, 연근, 꽈리고추, 붕장어, 온천달걀, 김, 모듬 야채 등이 있다. 대개 튀김이 덮이는 작은 그릇이 얹어져 나오는데, 이 그릇에 튀김을 덜어가며 먹는다.
나베는 일본어로 냄비를 뜻하는 어휘로, 구한말에서 일제강점기 사이에 한국어로 수입되어 '냄비'의 어원이 되기도 했다. 또한 일본에서는 나베에 각종 재료를 넣고 푹 삶아 끓인 찌개 및 전골 요리인 나베 요리를 줄여서 나베라고 부르기도 한다