생밤을 찔 때는 껍질을 벗겨야 하나요?

Question

제가 집에서 밤을 쪄서 먹으려고 하는데요 그런데 쪄 본 적이 한 번도 없는데 조금 헷갈리는게 생밤은 껍질을 벗기고 쪄야 하나요 그대로 쪄야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 매덩아빠입니다.

생밤을 깨끗하게 물로 헹구고 나서 그대로 찌면 됩니다.

별도의 껍질을 벗기거나 하지 않아도 됩니다.

Answer 2

겉에 있는 흙과 이물질을 깨끗하게 물로 씻은 후 껍질을 벗기지 않아도 되며 찜기에 쪄주면 됩니다. 혹시 집에 찜기가

없을 때는 프라이팬에 약간의 물을 넣고 밤을 넣은 후 뚜껑을 덮고 중약 불로 찌는 방법도 있으며 밤이 눌리지 않도록

주의하며 가끔씩 뒤집어 주면 맛있는 밤이 완성 되니 한 번 해보세요!