제가 집에서 밤을 쪄서 먹으려고 하는데요 그런데 쪄 본 적이 한 번도 없는데 조금 헷갈리는게 생밤은 껍질을 벗기고 쪄야 하나요 그대로 쪄야 하나요?
안녕하세요. 매덩아빠입니다.
생밤을 깨끗하게 물로 헹구고 나서 그대로 찌면 됩니다.
별도의 껍질을 벗기거나 하지 않아도 됩니다.
겉에 있는 흙과 이물질을 깨끗하게 물로 씻은 후 껍질을 벗기지 않아도 되며 찜기에 쪄주면 됩니다. 혹시 집에 찜기가
없을 때는 프라이팬에 약간의 물을 넣고 밤을 넣은 후 뚜껑을 덮고 중약 불로 찌는 방법도 있으며 밤이 눌리지 않도록
주의하며 가끔씩 뒤집어 주면 맛있는 밤이 완성 되니 한 번 해보세요!
