밤을 집에서 껍질 잘 까지게 삶는 방법은 무엇인가요??

Question

가을이 되면서 밤이 집에 많이 생겼는데 날 밤이라 먹기가 어렵습니다.삶거나 구워서 먹고싶은데 어떻게

해도 껍질이 잘 안떨어지는데 껍질 잘 분리되게 삶거나 굽는 방법 있을까요??

Answer 1

안녕하세요. 남아일언입니다.물에 1시간정도 담궜다가 밤에 십자가로 칼집을 내주시고 찌거나 삶으시면 됩니다 삶으실때는 소금 한스픈 정도 25분에서 30분정도 삶거나 찌시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

경험상 바을 세척하고 칼로 밑부분을 벌려주세요 그러면 밤을 구워도 또 삶아도 껍질이 잘 까집니다.

Answer 3

밤을 삶기 전에 칼집을 내는 것이 중요하며 밤의 윗부분을 십자 모양으로 칼집을 내면 삶은 후 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

밤을 삶을 때는 약 10~15분 정도 삶는 것이 적당하며 밤의 크기나 신선도에 따라 다르지만 너무 오래 삶으면 밤이 물러져서 맛이 떨어질 수 있습니다.

밤을 삶을 때 소금을 약간 넣은 물에 삶으면 껍질이 더 잘 벗겨지는데 소금이 껍질을 약간 부드럽게 해줘서 삶은 후 더

쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.

밤을 삶고 나서 찬물에 담가 두었다가 살짝 식힌 후 껍질을 벗기면 더 수월합니다!