제가 숙성회나 오마카세를 엄청 좋아하는데요 그런데 한 가지 궁금한게 이런 음식들은 왜 일반 회보다 더 비싼 건가요? 특별한 이유가 있는 건가요?
안녕하세요. 윰난나입니다.
보통 식당은 오는대로 사람을 받지만 오마카세는 한정된 사람을 위해 서비스를 하기 때문에 개인당 단가를 높게 측정하게 됩니다.
안녕하세요. 단정한할미새81입니다.
사실 숙성회나 오마카세 가격이 활어회 보다 가격이 그렇게 뛸수는 없다만 아무래도 가격이 서비스적인 차원과 이미지가 그렇게 만든것 같습니다
